Une
petite recette ce soir !
Oui
c'est rare que je vous parle cuisine sur ce blog (un petit plus sur mon compte instagram) alors autant en profiter !
Une
recette simple mais qui n'en est pas moins gourmande (un peu comme moi quoi !).
Un
dessert succulent qui a les couleurs et odeurs de l'automne et qui vient nous réchauffer en hiver
Des
fruits, des épices, des fruits secs, de quoi se régaler le soir après un repas
léger ou pour le goûter mais trêve de blabla voici la recette :
Ingrédients
· 4 pommes bio(surtout si vous gardez la peau) et qui tiennent bien la
cuisson
·
70g de raisins secs
·
25g de noisettes
·
30g de sucre roux
·
1/2 c à c de cannelle
·
2 c à s de sirop d'érable
·
7,5 cl d'eau
·
10g de beurre
Et maintenant passons à la préparation....
Préparation
- Coupez le bas de chaque pomme de façon à ce qu'elles tiennent debout. ( ne pas les croquer , ne pas les croquer )
- Évidez les pommes avec un vide pommes ou un couteau.
- Incisez
ou piquez la peau de chaque pomme sur le tour, pour ne pas qu'elles
éclatent à la cuisson.
- Concassez
les noisettes en morceaux
- Mélangez
les avec les raisins secs, la cannelle et le sucre roux
- Remplissez
généreusement le centre de chaque pomme
- Ajoutez sur le dessus un petit morceau de beurre et versez 1
c. à soupe de sirop d'érable sur chaque pomme
- Placez les pommes dans un plat à gratin et versez au fond du plat un fond d'eau
- Dans un four préchauffé à 140°C, enfournez les pommes et laissez les cuire pour une durée allant de 45 mn à 1h30, selon si vous les aimez croquantes ou confites.
L'avantage avec cette recette c'est qu'elle laisse place à votre
imagination. Vous pouvez l'adapter à vos gourmandises les plus folles !
N'hésitez pas alors de les partager en commentaires
Vous pouvez par exemple imbiber les raisins secs avec du rhum puis flamber
vos pommes dès la sortie du four, remplacer les noisettes par des pignons,
...etc...
Bon appétit !!!
Génial cette recette ! C'et aussi un très bon moyen de recycler des pommes qui ne sont plus très jeunes. Merci pour le partage ;-)
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